カテゴリー: HACCP

HACCPは重点管理点を監視することで、食中毒のリスクを低減します。

HACCPはHazard・Analysis・Critical・Control・Pointの頭文字をと…

HACCPはアメリカ発の食品の管理手法です。

2016年6月に、HACCPが義務化されています。